Alliaire officinale - Alliaria petiolata

de la famille des Brassicacées

taille : de 20 à 120 cm

Altitude : de 0 à 800 m

Plante bisannuelle, à odeur d'ail.

Elle fréquente les haies, lieux frais et ombragés.

Les fleurs blanches à 4 pétales en croix, sont disposées en grappe longue.

Le fruit est une silique longue et étroite.

Les feuilles sont dentées et cordées (en forme de cœur) à son sommet,

réniformes (en forme de rein ou de haricot) et crénelées à la base.

Elles sont riches en vitamine C, et ont des propriétés énergétiques.

Elles sont connues comme stimulantes, diurétiques, expectorantes, vermifuges ...

Appliquées sur la peau, elles sont réputées soigner les plaies et l'eczéma.

Sèches, elles perdent odeur et propriétés.

( Découvrir la Flore des Pyrénées )

 

L'alliaire
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